Bugungi kunda ko'pikli choy yoki boba choyi butun dunyoda mashhur ichimlikdir. Ammo ichimlikning boy tarixi o'ttiz yildan ko'proq vaqtga borib taqalishini bilarmidingiz? Keling, ko'pikli choy tarixini o'rganamiz. Ko'pikli choyning kelib chiqishi 1980-yillarda Tayvanda kuzatilishi mumkin. Taxminlarga ko'ra, Liu Xanji ismli choyxona egasi muzli choy ichimliklariga tapioka sharlarini qo'shib, yangi va o'ziga xos ichimlik yaratgan. Ichimlik yoshlar orasida mashhur bo'lib, choy ustida suzib yurgan marvaridlarga o'xshash mayda oq pufakchalar tufayli dastlab "ko'pikli sutli choy" deb nomlangan. Ichimlik 1990-yillarning boshlarida Tayvanda mashhur bo'lib, boshqa Osiyo mamlakatlariga, jumladan Gonkong, Singapur va Malayziyaga tarqaldi.
Vaqt o'tishi bilan ko'pikli choy, ayniqsa, yoshlar orasida zamonaviy ichimlikka aylandi. 1990-yillarning oxirida qabariq choyi nihoyat Amerika Qo'shma Shtatlari va Kanadaga yo'l oldi va tezda Osiyo hamjamiyatida o'z muxlislariga ega bo'ldi. Oxir-oqibat, u har xil millatdagi odamlar orasida mashhur bo'ldi va ichimlik dunyoning boshqa qismlariga ham tarqaldi. Yaratilganidan beri qabariq choyi turli xil lazzatlar, qo'shimchalar va o'zgarishlarni o'z ichiga olgan. An'anaviy sutli choylardan mevali aralashmalargacha, ko'pikli choy uchun imkoniyatlar cheksizdir. Ba'zi mashhur qo'shimchalar orasida tapioka marvaridlari, jele va aloe vera bo'laklari mavjud.
Bugungi kunda ko'pikli choy do'konlarini butun dunyo shaharlarida topish mumkin va ichimlik ko'pchilikning sevimlisi bo'lib qolmoqda. Uning noyob teksturasi, xilma-xil ta'mi va sozlanishi mumkin bo'lgan variantlari uni vaqt sinovidan o'tgan sevimli ichimlikka aylantirishda davom etmoqda.
Yuborilgan vaqt: 2023-yil 15-mart
